Brioche buns
Soffici, leggermente dolci e ricchi di burro, i brioche bun sono panini perfetti per hamburger gourmet. La loro mollica soffice ma strutturata li rende ideali per accogliere farciture succose senza disfarsi. Ottimi anche da soli…
papavero
Biscotti senza zucchero aggiunto del Prof. Berrino 2
Ecco un’ altra versione di biscotti suggeriti dal celebre Prof. Franco Berrino Ingredienti Farina di mandorle 250 g Mele 250 g Mandorle in scaglie 2 cucchiai Semi di sesamo e/o papavero q.b. Sale un pizzico…
Biscotti senza zucchero aggiunto del Dott. Berrino
Ecco una ricetta suggerita dal noto medico Franco Berrino Ingredienti Latte vegetale (avena, soia, riso, mandorle) 220 g Fiocchi di avena 100 g Mandorle tritate 40 g Uvetta 50 g Semi sesamo e papavero q.b….
Taralli pugliesi
Buongiorno amici! Oggi presentiamo la ricetta dei mitici e buonissimi taralli pugliesi… Chi non li ha mai mangiati? Ma quanti hanno provato a prepararli? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
Sesamini
Buona sera amici. È l’ora del tè? Io ho preparato i biscotti, se volete favorire… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFarina 500 g, la…
Tisana calmante al karkadè
Buonanotte amici! Ecco un’altra tisana utile per trovare il sonno… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Arancia amara secca un…
Torta salata all’ortica
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui– Ingredienti (x quattro persone) Farina (240 g) Questa qui Burro (110 g) Ortica fresca 600 g Formaggio quark 66…
Bretzel
Conoscete i Bretzel? E’ una tipologia di pane con la crosta lucida diffuso nelle zone dove si parla la lingua tedesca: Austria, Germania, Svizzera, Alsazia. Secondo la leggenda è la merenda più antica del mondo:…
Mozzarella con ripieno di insalata di erbe spontanee
Ingredienti Songino o valerianella o valeriana olandese q.b Sonchus q.b. Pimpinella q.b. Ingrassaporci q.b. Portulaca q.b. Violetta q.b. Semi vari (sesamo, chia, papavero, lino) q.b. Arancia q.b. Germogli misti q.b., vedi qui come prepararli Olio…
Scheda: semi di papavero
Che cos’è E’ una pianta erbacea, appartenente alla famiglia Papaveraceae. Come spezie si utilizzano i semi, ma anche le rosette basali trovano utilizzazione in cucina. Storia Molto utilizzati dagli antichi Romani, in epoca recente ne…