đ Adoro le polpette di ceci e le faccio spessissimo quasi ogni settimanađ
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di Micol Sabatinelli, amica del gruppo Facebook âErbe aromatiche e spezieâ, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui
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Metto in ammollo x 24h 1kg di ceci secchi la metĂ li cuocio nella pentola a pressione x fare lâhummus e lâaltra metĂ li metto crudi nel mixer con 1/2 cucchiaino di cumino 1 bel ciuffo di coriandolo fresco sale pepe 1cipolla piccola e 1aglio senza anima faccio un bel trito fino e poi ci faccio le polpette e le cuocio in forno a 200Âş x 15â e vengono buonissime croccanti fuori e morbide dentrođ x lâhummus invece cotti i ceci ne metto 500g nel mixer insieme a sale pepe 50g di tahin 2 spicchi dâaglio senza anima il succo di 1 limone e la scorza 50ml di olio evo coriandolo fresco e io ci metto anche un pò di peperoncino perchĂŠ mi piace un pò piccanteđinfine aggiungo lâinsalatina qualche anello di peperone qualche pomodorino e qualche mirtillo qua e lĂ con una sfiziosa citronette con 1 cucchiaino di olio evo sale pepe e 2 cucchiai di succo di limoneđBuon appetito anche a voiđ¤đ¸
Vino abbinato: Barbera vivace, lo trovi qui
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