Pesto alle foglie di sedano

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti (per condire 200 g di pasta)

Foglie di sedano 50 g

Anacardi 30 g

Olio evo 20 g

Ricotta di pecora 50 g

Sale qb

Pepe nero qb

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e tritare il tutto fino a farne un composto omogeneo.

Vino abbinato: Breganze, lo trovi qui

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