Brodo di pollo
🍲 Un buon brodo di pollo fatto in casa è una di quelle ricette semplici che non possono mancare in cucina.Pollo, verdure e aromi cotti lentamente per ottenere un brodo saporito e profumato. – di…
sedano
Polpettone Monaci style
🌿 Il polpettone: un grande classico della cucina italiana, morbido e saporito, perfetto per tutta la famiglia. 🍴 Scopri la ricetta e portalo in tavola per un pranzo genuino e ricco di gusto! – di…
RagĂą di germano
– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Vitella macinata 120 g Suino macinato 120 g Germano reale 1 Salsa di…
Zuppa di cavolo nero
Liberamente tratta dalla ricetta di Mauro Bianchi, ho rivisto alcune cose soltanto per il mio gusto personale, visto che la ricetta era di per sè molto molto buona. – di Mauro Bianchi e Marco Pingitore…
Zuppa di ceci e cozze
Liberamente tratto dalla ricetta della nostra cara amica Giovanna Margiotta Ceci 70 g Cozze 15 pezzi Sedano 1 costa Carota 1/2 Aglio mezzo spicchio Pomodoro 1 Alloro q.b. Pepe nero q.b. Prezzemolo q.b. Preparazione Tenete…
Trippa in bianco
– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (per 2 persone) Trippa precotta 400 g Sedano 1 costa piccola Cipolla 1/2 Carota…
Galantina
Famosa in tutto il centro Italia, tuttavia questa ricetta pare abbia origini polacche… – di Elena Materazzi, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui –…
Stinco stracotto
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Pepe nero q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Mirto q.b. Ginepro q.b. Carota 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere di…
Salsa alessandrina per pesce arrostito
Tratta dal De re Coquinaria del grande cuoco romano antico Apicio–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzicoLevistico un piccolo…
Salsa per pesce fragolino di Apicio
Tratta dal De re coquinaria di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzicoLevistico un piccolo pizzicoCarvi un pizzicoTimo un pizzico Cipolla…