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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui
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Ingredienti
Melanzane 2
2 sacchetti di burrata
Olio evo qb
Sale qb
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo q.b.
Prendete le melanzane pulitele e lavatele. Quindi lessatele per 15’, scavatele facendole a forma di scarpa ballerina. Conditele all’interno con olio, sale, prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Mettete, sempre all’interno, un sacchetto di burrata. Decoratele con foglie di basilico e volendo con una rosa di pomodoro.
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