basilico

Centerbe

Buonasera amici, ecco il nostro centerbe: tripudio di aromi e di sapori –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…


Italian seasoning

A dispetto del nome è una delle miscele di spezie più famose nel nuovo continente. Può essere utilizzato per insaporire svariate pietanze: dai primi ai…



Pesto alla trapanese

Chi mi conosce lo sa: quanto amo mangiare al sacco, al lavoro ed in vacanza, ma non tutti i piatti si prestano come questo ottimo…



Churrasco

Buonasera amici, stasera prepariamo una miscela di spezie sudamericana, ideale per accompagnare o per marinare la carne alla griglia. Spesso viene utilizzata anche per insaporire…



Funghi pleurotus al forno

Oggi ho preparato i funghi Pleurotus variante scura come i cardoncelli della Murgia che comunemente chiamiamo (orecchie d’elefante ) gratinati al forno con salsiccia mista…



Polpette di carne al sugo

La parola “polpetta” ha una storia lunghissima, nel XV secolo già la troviamo in un libro di ricette. E’ attualmente diffusa in tutto il mondo…