Buonasera amici, ecco un gustosissimo piatto unico, questa volta guardiamo ad occidente e non ad oriente 😉

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Petto di pollo (600 g)

Riso basmati (300 g)

Peperone (1 medio)

Olio extravergine d’oliva (3 cucchiai)

Ketchup (4 cucchiai), lo trovi qui

Peperoncino q.b.

Paprika q.b.

Prezzemolo q.b.

Sale q.b.

Preparazione

Tagliate a piccoli bocconi il petto di pollo, mettetelo in una teglia piccola coprendone interamente la base. Tritate nel passatutto il peperone, con il ketchup, il peperoncino, la paprika e l’olio. Disponete la salsa appena preparata sul pollo, salatelo. Fate marinare il tutto per almeno una mezz’ora, dopo di che mettetelo in forno caldo a 200° per quindici minuti. Nel frattempo bollite il riso basmati. Non appena sono cotti entrambi serviteli insieme caldi, spolverando generosamente con il prezzemolo il tutto.
Suggerimenti Potete sostituire il riso basmati con delle patate al forno o lesse.

Vino abbinato: Müller Thurgau, lo trovi qui