Novembre 2019


Risotto ai funghi porcini

Buonasera amici, ĆØ uno dei piatti autunnali per eccellenza. A mio avviso il risotto piĆ¹ buono in assoluto. – di Marco Pingitore, amministratoreĀ del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non sei ancora iscritto? Che cosa…


African rub

Buonasera amici, ecco una miscela di spezie fenomenale: l’african rub. E’ ideale per insaporire con la marinatura la carne alla brace. Ne esistono numerose varianti quella che proponiamo noi ĆØ con le albicocche che danno…


La storia delle cartellate

Si tratta di un dolce tradizionale pugliese la cui storia risale perĆ² ai riti greci della dea Demetra. – di Giovanna Margiotta, amica del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non sei ancora iscritto? Che…


Pancotto foggiano

Ispirato dalla nostra cara Giovanna, ho sperimentato questo piatto povero: veramente gustoso. Appena possibile proverĆ² a replicare con le erbe spontanee e credo che sarĆ  ancora piĆ¹ buono e saporito! – di Marco Pingitore, amministratoreĀ del…


Spaghetti allo scoglio

Buonasera amici, questa sera avevo proprio voglia di un bel primo di pesce ricco di gusto. Un piatto classico che non tramonta mai… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€,…


Polpette di miglio

Vegetali e non, io adoro le polpette, queste poi sono veramente speciali. A voi piacciono? – di Marco Pingitore, amministratoreĀ del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…


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Scheda: prezzemolo

Che cosā€™ĆØ Eā€™ un pianta, il Petroselinum crispum, appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Eā€™ originaria del bacino del Mediterraneo. Storia Famoso fin dai tempi dellā€™antica Grecia come stimolante per lā€™appetito. Utilizzato anche dagli Etruschi come…


Sigari

Ottimi per un antipasto o per un aperitivo gustoso. Semplicissimi da preparare – di Marco Pingitore, amministratoreĀ del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Farina 125…


Brodo di muscolo di vitello cotto 3 ore + Salsa verde

Carne tenerissima dopo la cottura, una vera bontĆ . Con il brodo ci condiamo I tortellini e il lesso lo condiamo con salsa verdešŸ˜‹šŸ˜‹šŸ˜‹šŸ˜‹šŸ˜‹šŸ˜‹ – di Enza Falco, amica del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€,…