| Che cos’è |
| E’ una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, genere Hyssopus. Cresce spontaneamente nei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Le api apprezzano moltissimo i suoi fiori. |
| Storia |
| Utilizzata fin dai tempi antichi per la sua forte essenza sia nei cosmetici (specie presso l’antica Persia) che nei liquori, ma soprattutto in ambito erboristico. I romani la utilizzavano per difendersi dalla peste e come disinfettante. Una curiosità: viene utilizzato anche nella religione cattolica come essenza da aspergere per le purificazioni nei riti. Citata anche nella Bibbia: nel Nuovo Testamento si dice che venne offerta a Gesù sul Golgota una spugna imbevuta di aceto con una canna di issopo. Citata anche in altri passi del libro sacro come elemento utilie nella purificazione. |
| I consigli dell’erborista |
| Ha proprietà espettoranti e digestive. La presenza di tujone, un chetone, ne rende sconsigliato l’utilizzo frequente. |
| I consigli del cuoco |
| Biscotti all’issopo Gel di issopo Tisana all’issopo Tisana per voce Tisana per sciogliere il muco Acqua di colonia Za’atar e altre qui |
Scheda: issopo
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