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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Salsiccia 2

Fagiolini una manciata

Pisellini una manciata

Patate 2

Carota 1

Cipolla 1/2

Sedano 1/2 gambo

Pepe nero q.b.

Prezzemolo q.b.

Cumino orientale q.b.

Fiori di finocchio selvatico in polvere q.b.

Timo q.b.

Olio evo q.b.

Sale q.b

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti (eccetto la salsiccia) sminuzzati nella tajine insieme ad un po’ di acqua e porta ad ebollizione. A questo punto fate andare per 8 minuti, dopo di che aggiungete le salsicce tagliate grossolanamente e cuocete per ulteriori 8 minuti. Servite caldo.