carota

Trippa in bianco

– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (per 2 persone) Trippa…


Galantina

Famosa in tutto il centro Italia, tuttavia questa ricetta pare abbia origini polacche… – di Elena Materazzi, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…


Stinco stracotto

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Pepe nero q.b. Olio evo q.b. Sale q.b….


Salsa cruda d’anaci per lesso

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzico Anice verde un pizzico Menta…


Salsa per lesso di Apicio 7

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzico Sedano 2 cm Carvi un…


Salsa per lesso di Apicio 3

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero q.b. Pinoli un cucchiaio Cipolla una noce…


Salsa per lesso Apicio 2

Altra salsina, come dice Apicio ‘per lessi e carni tagliuzzate’ –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…


Brodo di pollo

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Pollo 1 kg Sedano 4 gambi Carote 1…


Cinghiale in umido

Una delle ricette simbolo della mia amata terra natia Maremma – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…


Ragù di lepre

Buonasera amici, ecco un ottimo ragù di lepre, ricco di spezie ed aromi come da tradizione maremmana 😉 –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…