Cinghiale in umido
Una delle ricette simbolo della mia amata terra natia Maremma – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…
carota
Ragù di lepre
Buonasera amici, ecco un ottimo ragù di lepre, ricco di spezie ed aromi come da tradizione maremmana 😉 –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…
Ragù bianco di coniglio
Buonasera amici, ecco un sughetto delicato, veramente delizioso… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Sovracosce di pollo disossate alla cacciatora in fondo bruno ed olive nere
Buongiorno amici, ecco una spettacolare versione di una ricetta classica come il pollo alla cacciatore, ma impreziosita e personalizzata dal grande estro del nostro amico…
Risotto alla barbabietola rossa e gorgonzola
Oggi vi propongo il risotto alla barbabietola rossa e gorgonzola, con pancetta tesa affumicata della Lucania un tocco in più un piatto colorato, gustoso, facilissimo…
Scheda: carota
Che cos’è E’ uno dei più famosi ortaggi, deriva da una pianta della famiglia delle Apiaceae (daucus carota) . La possiamo trovare in tutte le…
Olive all’ascolana
Buonasera amici, ecco una ricetta molto gustosa. A mio avviso è uno degli street food più buoni in assoluto. Voi che ne pensate? – di…
Minestra maritata
Buonasera amici, stasera proponiamo un piatto tipico della Campania e della Ciociaria, un piatto molto antico. La caratteristica fondamentale è la presenza di una serie…
Involtini primavera
Buonasera amici, ecco uno dei piatti cinesi più famosi al mondo: gli involtini primavera. Più che un antipasto a mio avviso sono un piatto unico:…
Brodo di muscolo di vitello cotto 3 ore + Salsa verde
Carne tenerissima dopo la cottura, una vera bontà. Con il brodo ci condiamo I tortellini e il lesso lo condiamo con salsa verde😋😋😋😋😋😋 – di…