peperoncino calabrese

Chutney di datteri

Buongiorno amici, continuiamo la nostra rassegna di chutney… Oggi di datteri –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiDatteri 100 g Peperoncino calabrese un pizzico Curcuma…


Polpette di baccalà

Deliziose queste polpettine di pesce, molto speziate… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiBaccalà ammollato 100 g Patate 200 g Pangrattato q.b. Salsa di pesce…


Chutney cipolla

Ecco un’altra versione speziata di chutney, questa volta l’ingrediente principale è la cipolla –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti 1 cipolla tritata 10 foglie…


Salsa barbecue

Buonasera amici, ecco una delle migliori salsine per accompagnare la carne: salsa barbecue –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti1 aglio 1 scalogno Zucchero 10…


Chutney di mango

Buonasera amici, ecco uno sfizioso chutney impreziosito dagli aromi dell’olio essenziale al bergamotto di Nonna Ortica. Il chutney è una classe di condimento utilizzata per i bolliti: di carne, ma anche in alternativa riso o…


Fusilli calabresi

Buonasera amici, ecco una ricetta a cui sono molto legato, è un insegnamento di nonna Felicetta. Spero di ritornare presto a farli insieme a lei… – di Nonna Felicetta – Ingredienti 1 kg farina, la…