Buonasera amici, ecco una delle migliori salsine per accompagnare la carne: salsa barbecue

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

1 aglio

1 scalogno

Zucchero 10 g

Sciroppo d’acero 90 ml

Salsa di pomodoro 130 g

1 pizzico di peperoncino calabrese

1 cucchiaino di paprika dolce

3 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaio di salsa di senape, se vuoi puoi farla anche da solo seguendo queste indicazioni qui

2 cucchiaini di salsa Worcester

1/2 cucchiaino di pepe nero

Olio evo q.b.

1 pizzico di sale

Preparazione

Soffriggete in poco olio lo scalogno e l’aglio che avrete precedentemente puliti e lavati. Quando si sono ammorbiditi rimuovete l’aglio e aggiungete tutti gli altri ingredienti, fate cuocere per 5′ minuti girando continuamente per far sciogliere lo zucchero. È pronta