Ecco un’altra versione speziata di chutney, questa volta l’ingrediente principale è la cipolla

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

1 cipolla tritata

10 foglie di menta

1 cucchiaio di miele

Un pizzico di peperoncino calabrese

Un pizzico di semi di cumino orientale

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti insieme in un pentolino insieme. Mettete anche l’acqua sufficiente a coprire interamente il tutto e lasciate cuocere coperto da tappo per mezz’ora.