Ricette di un bancario tradotto in francese
Buonasera amici, da oggi anche in francese, ormai è disponibile in 10 lingue e non è finita qui… per chi è interessato la versione italiana la trova qui: https://amzn.to/2PW0iY2
ricette
FILETTO DI MAIALE GLASSATO AL VINO
di Marco Pingitore Io non sono un “mangiatore” di carne, nel senso non la utilizzo tutti i giorni ma solo poche volte a settimana, ma quando la mangio ci tengo a farlo in un certo…
FILETTO DI PLATESSA CON MIELE ED ODORI
Altra ricetta lampo ma con gusto Platessa – 4 filetti Aglio – 1 spicchio Burro 2 noci Miele 15 g Mirto 3 foglie (opzionale) Pepe nero q.b. Prezzemolo tritato 1 mazzetto piccolo Rosmarino 1…
SALVIATA
di Giovanna Zipoli Dal gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Nella versione di Scappi, il famoso cuoco del ‘500, preparò una frittata particolare, naturalmente con…
PESTO CON FOGLIE DI CAROTA
di Alessandro De Luca Dal gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Erba aromatica? Il profumo c’è, forse un pò delicato, ma c’è… 50g di…
Vino speziato
di Giovanna Zipoli Dal gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ecco la mia proposta: in un litro di vino rosso versiamo 150/200 gr di zucchero, 1…
POLVERE ARANCIA
Alessandro, un nostro amico iscritto al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie” (non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui) ci suggerisce di non perdere l’occasione di fare a casa la polvere d’arancia… Eccola:…
PAPRIKA VERDE IN FIOCCHI E IN POLVERE
Alessandro, un nostro amico iscritto al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie” (non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui) ci propone questa gustosissima ricetta, anche se, come lui stesso precisa, non è periodo…
SCHEDA: CURCUMA
Origine Già conosciuta fin dall’antichità probabilmente ha origine in India, dove venne ben presto riconosciuta la sua utilità terapeutica e culinaria. Annoverata tra le spezie sacra, trova ampio utilizzo nelle cerimonie religiose, soprattutto induiste, da…
SPEZZATINO DI SEITAN
Piatto celebre per i vegetariani, visto che il seitan è una parte del grano ricchissima di proteine e quindi può sostituire efficacemente le carnagioni. Io, nonostante non sia vegetariano, apprezzo moltissimo questo piatto. Tra l’altro…