| Che cos’è |
| E’ una pianta, appartente alla famiglia delle Lamiaceae, il cui nome scientifico è Melissa officinalis. E’ una spontanea che possiamo trovare lungo i fossi o nel bosco con grande facilità. |
| Storia |
| Conosciuta fin dall’antichità: i greci le dettero questo nome che letteralmente significa “amica delle api”, forse per il fatto che il forte profumo limonino atrae questi insetti. Un tipo di sacerdotesse venivano chiamate “melisse” perchè durante i riti si spalmavano miele sul corpo come simbolo di purificazione. Nel Medioevo erano già note le proprietà sedative sia presso gli arabi, sia in occidente dove Carlo Magno ordinò di coltivarla e dove i carmelitani dettero vita ad un famoso liquore: l’acqua di melissa, capace di rinfrancare dai dolori e dalle crisi nervose (la ricetta la puoi trovare di seguito). |
| I consigli dell’erborista |
| E’ sedativa, antisterica, tonica e digestiva |
| I consigli del cuoco |
| Infuso 4 erbe Tisana arancia, melissa, eucalipto, camomilla Liquore di melissa Acqua di melissa Tisana lavanda, eucalipto e melissa Tisana iperico, sambuco e melissa Acqua aromatizzata lavanda, melissa, menta acquatica Tisana calmante Tisana rilassante Tisana al sambuco SCIROPPO ARANCIA E ROSMARINO Insalata e altre qui |
Scheda: melissa
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