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Ingredienti

Uova 1

Pepe nero un pizzico

Cumino un piccolo pizzico

Prezzemolo q.b.

Porro 2 cm

Mirto una bacca

Miele un cucchiaino

Aceto di vino bianco una spruzzatina

Salsa di pesce un cucchiaino

Olio evo un cucchiaio e mezzo

Preparazione

Lessate un uovo in abbondante acqua calda per 7-8 minuti. A parte sminuzzate finemente il porro in abbondante acqua bollente. Mettete in una ciotola l’uovo sodo privato del guscio, il porro e tutto il resto degli ingredienti. Schiacciate con un pestello e girate per rendere il tutto omogeneo. È pronta.