mirto




Pesto invisibile di mirto

La vista, mio malgrado, è l’unico senso che ci è concesso con questo canale, ma non permette di apprezzare questo piatto sperimentale, frutto di una…


Pilichittos

Versione moderna dei celebri dolcetti sardi. Altro esperimento con gli olii essenziali di Nonna Ortica… – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…


Prosciutto cotto a vapore

Buonasera amici, ecco un delizioso secondo per valorizzare erbe aromatiche e spezie – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Colombaccio al forno

Adoro la selvaggina, saranno le mie origini maremmane… La carne del colombaccio poi è una delle migliori in assoluto. Non lo avete mai assaggiato? –…


Scheda: mirto

Che cos’è E’ una pianta aromatica fa parte della famiglia delle Myrtaceae. Tipico della macchia mediterranea. Storia Pianta sacra a Venere, si pensa che la…


Filetto al mirto

Ecco un ottimo secondo, realizzato con la spezia di queste settimane: il mirto Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Riso con il mirto

In questi giorni è iniziata la raccolta del mirto, ecco un primo piatto semplice, ma gustoso per utilizzare questa bacca interessantissima e troppo spesso dimenticata……