mirto

Risotto all’olio essenziale di mirto

Buonasera amici, stanchi del solito risotto? Ecco un’idea molto alternativa ed aromatica, realizzata con gli olii essenziali di Nonna Ortica –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…



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Pesto invisibile di mirto

La vista, mio malgrado, è l’unico senso che ci è concesso con questo canale, ma non permette di apprezzare questo piatto sperimentale, frutto di una prova, a mio avviso illuminante, con gli olii essenziali di…


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Pilichittos

Versione moderna dei celebri dolcetti sardi. Altro esperimento con gli olii essenziali di Nonna Ortica… – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti…


Prosciutto cotto a vapore

Buonasera amici, ecco un delizioso secondo per valorizzare erbe aromatiche e spezie – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Prosciutto fresco…


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Colombaccio al forno

Adoro la selvaggina, saranno le mie origini maremmane… La carne del colombaccio poi è una delle migliori in assoluto. Non lo avete mai assaggiato? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…


Scheda: mirto

Che cos’è E’ una pianta aromatica fa parte della famiglia delle Myrtaceae. Tipico della macchia mediterranea. Storia Pianta sacra a Venere, si pensa che la dea si nascose in un bosco di mirti non appena…


Filetto al mirto

Ecco un ottimo secondo, realizzato con la spezia di queste settimane: il mirto Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Filetto di manzo…


Riso con il mirto

In questi giorni è iniziata la raccolta del mirto, ecco un primo piatto semplice, ma gustoso per utilizzare questa bacca interessantissima e troppo spesso dimenticata… Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…


Liquore al mirto

Un liquore fresco e molto gustoso. Una delle ricette tipiche della Sardegna. Scopriamo come prepararlo Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti…