Pan di ramerino
di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui E’ una delle ricette toscane per eccellenza, il pan di ramerino è un mix tra…
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Crostata con base morbida crema, cocco e fragole
di Rita Di Somma, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui La nostra amica Rita, da quel di Napoli ci propone un altro splendido dolce:…
Racconto breve: Lo sconosciuto #spezialetteratura
Intervista alla food writer Shamira Gatta
Tartelettes alle fragole con crema alla vaniglia Bourbon, completamente lactosefree!
di Vanessa Schaefer, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ecco degli invitanti stuzzichini dolci, che la nostra amica Vanessa ci propone per festeggiare la…
SCHEDA: CARDAMOMO
Origine Questa spezia è utilizzata da 5 millenni! Gli indiani da allora la utilizzano in cucina, in Europa è stata portata soltanto 2 millenni e mezzo fa, nel IV secolo a.c. dai greci, che poi…
Torta alla frutta
Ecco una invitantissima torta da gustare quando si affacciano sulle nostre tavole i colorati frutti primaverili (in realtà nei supermercati ormai si trovano tutto l’anno, ma noi suggeriamo di utilizzarli soltanto quando è arrivato il…
#speziaarte: Le fragole/ Il giardino delle delizie
Continua l’appuntamento con la nostra rubrica dedicata al connubio arte/aromi che il nostro amico Massimo Manni conduce meravigliosamente. Buona visione 😉
Utilizzi antichi e moderni della ginestra. Ecco l’intervista di Marco Pingitore al Prof. Chidichimo, Università della Calabria
Crostata alla frutta
Ecco un goloso dolce classico che la nostra amica Ljubica ci regala, con tanto di ricetta per provare a replicarlo, anche se sarà dura eguagliare l’ottimo risultato ottenuto. di Ljubica Milutinovic, amica del gruppo Facebook…