Buona sera amici! Stasera presentiamo un’altra interessantissima miscela di spezie: garam masala. É tipica dell’India e si sposa benissimo con verdure, legumi e riso.

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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1 cucchiaio di cumino

1 cucchiaino di semi di coriandolo

1 cucchiaino di pepe nero

Mezza stecca di cannella

6 chiodi di garofano

5 semi di cardamomo

Per prepararla occorre tostare leggermente le spezie e poi procedere alla macinazione.

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