Buonasera amici, in questi giorni la primavera è sbocciata con i suoi colori e i suoi fiori… margherita, tarassaco e tanti altri… Oggi vediamo come cristallizzare i fiori. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…
Che cos’è E’ il seme decorticato dell’albero Myristica fragrans, un albero originario delle isole Molucche. E’ un albero sempreverde che può arrivare fino a 20 metri di altezza. Storia Questa spezia arrivò in Europa soltanto…
Buongiorno amici, anche nei momenti difficili non dobbiamo mai dimenticarci di volerci bene e di prenderci cura di noi stessi, ed uno dei modi più semplici è prepararci qualcosa di buono e sfizioso da mangiare….
Buongiorno, qualche tempo fa ho visto il mio amico Giacomo fare la maionese, siccome non l’avevo mai fatta, anche perchè la uso pochissimo mi è presa voglia di provare e grazie alle sue precisissime indicazioni…
Che cos’è E’ un’erba appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria del bacino del Mediterraneo. E’ molto comune soprattutto in Italia. Storia Il nome è legato alla città greca/siciliana di Selinunte, non a caso sulle monete della…
Buonasera amici, stasera facciamo un risotto unico nel suo genere, utilizziamo una delle spezie meno conosciute, ma veramente spettacolare: il pepe di Sichuan! – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…
La parola lasagna deriva dal latino lasanum, che significa pentola. Da qui deriva il suo significato di pasta cotta in pentola. Le lasagne sono un piatto tipico emiliano, tuttavia per la loro celebrità sono diventate…
Buongiorno amici, ecco una spettacolare versione di una ricetta classica come il pollo alla cacciatore, ma impreziosita e personalizzata dal grande estro del nostro amico Mauro. – di Mauro Poddie, amico del gruppo Facebook “Erbe…
Aglio marinato Aglio alla piastra Pici all’aglione Riso, patate e carciofi al forno con aglio, cipolla, olio evo e parmigiano Tortino di cavolo romanesco Acquacotta dei monti della Tolfa Risotto agli asparagi Pesce spada su…
Oggi vi propongo il risotto alla barbabietola rossa e gorgonzola, con pancetta tesa affumicata della Lucania un tocco in più un piatto colorato, gustoso, facilissimo da preparare. Il gusto delicato della barbabietola rossa viene contrastato…
