Visto che anche sui nostri canali abbiamo spesso parlato di affidabilità delle fonti vi vorrei segnalare una risorsa presente sulla rete e liberamente consultabile da tutti per verificare se lo studioso oggetto di esame è…
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Che cos’èE’ una pianta, l’unica sopravvissuta della famiglia delle Ginkgiaceae. E’ antichissima ha origine oltre 250 milioni di anni fa, per questo è considerato un fossile vivente. Molto resistente sia alla siccità che al freddo….
Che cos’èDetto anche sedano di monte o prezzemolo d’amore, il Levisticum officinale è una pianta perenne della famiglia delle Apiaceae. E’ originaria dell’Iran, anche se ormai è comune in tutto il Mediterraneo, anche in Italia….
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle Amaryllidacee e al genere Allium. E’ una pianta erbacea perenne, che cresce nei boschi umidi e ombrosi. Presente anche in Italia, soprattutto al nord. Esistono piante simili…
Che cos’èE’ una pianta appartentente alla famiglia delle Ericaceae. Il nome scientifico “uva ursi” deriva dal fatto che i suoi frutti sono molto graditi agli orsi. Presente nel nord Europa, in Asia e Nord AmericaStoriaL’Uva…
Che cos’èE’ una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Verbenaceae. E’ nativa e molto comune in tutta Europa, soprattutto in Italia.StoriaIl nome sembra che derivi dal nome di Venere, e sta a sottolineare le…
Che cos’èIl tanaceto è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, la famiglia più numerosa del mondo vegetale: consta di 1530 generi e 22.750 specie circa. Più nello specifico del genere Tanacetum esistono 70 specie…
Eucalipto 3,5 g Pino silvestre 3 g Timo 2 g Origano 1,5 g Preparazione Ponete due tazze d’acqua a bollore. Dopo di mettete in infusione i 4 elementi e fate andare per 10′ minuti dopo…
Che cos’èE’ una pianta erbacea perenne, appartenemente alla famiglia delle Polygonaceae. Se ne contano ben 60 specie in tutta Europa. In erboristeria vengono impiegate le parti ipogee del Rheum officinale e del Rheum palmatum. Il…
Buongiorno, abbiamo messo in questa pagina tutte le ricette del grande cuoco romano Marco Gavio Apicio che abbiamo riscoperto e riprovato nel nostro progetto storico culinario sul libro di ricette De Re Coquinaria. Maiale laureato…
