aneto

Maionese al pomodoro e aneto

Qualche anno fa il nostro amico Giacomo ci fornì una ricetta spettacolare e velocissima per fare la maionese, ecco una variante al pomodoro e aneto, per la serie siamo nani alle spalle dei giganti… –…


Okroshka

Buonasera amici, ecco una deliziosa zuppa fredda tipica della tradizione culinaria russa. Assolutamente da provare – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti…


No Picture

Tisana digestiva del Dott. Lecrerc

Tiglio 5 g Angelica 2 g Aneto 3 g Preparazione Ponete due tazze d’acqua a bollore. Dopo di che spegnete il fuoco e mettete in infusione i 3 elementi per 5 minuti, avendo cura di…


No Picture

Salsa per dentice arrosto

Tratta dal De re coquinaria di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzico Aneto un pizzico Cumino orientale un piccolo pizzicoTimo…


Tisana barrica

Buona sera amici! Stasera presentiamo una tisana che non è tisana… È una ricetta antichissima neanche Apicio è riuscito a risalire alle sue origini… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Salsa di mango

Buona sera amici. Ecco una gustosissima salsa di mango ideale per accompagnare dei crostacei… Magari cotti a vapore. Provatela! – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…


Curry verde

Buongiorno amici, ecco una deliziosa miscela di spezie tipica della Thailandia. Viene utilizzato per accompagnare vellutate vegetali o zuppe di pesce, ma anche manzo o legumi. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe…


Astice alla catalana

Buongiorno amici, anche oggi un bel piatto della domenica, anche se non è domenica: prendiamo il bello di questa quarantena 😉 – di Beatrice Pipino, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Le chips: grana, patate e pane

Buonasera amici, stasera presentiamo le chips. Ottime come aperitivo, come decorazione su un piatto o semplicemente come snack. Avete mai provato a farle? Sono molto semplici, basta avere qualche piccolo accorgimento. – di Marco Pingitore,…


Patate all’aneto

Buonasera amici, vi presento un contorno semplice e veloce, ma molto buono. Potete farlo utilizzando anche altre spezie o erbe aromatiche al posto dell’aneto, ad esempio il cerfoglio, il prezzemolo o addirittura l’ortica. Fatemi sapere…