Scheda: lemongrass
Che cos’èE’ una pianta perenne, il nome scientifico è Cymbopogon citratus, appartenente alla famiglia delle graminacee. Comunemente chiamata anche Citronella, è utilizzata in cucina soprattutto…
lemongrass
Gelato alla lemongrass
Buonasera amici, continua la saga dei gelati insoliti: alla lemongrass. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…
Zuppa di pollo thai
Torniamo in Thailandia, anche se solo figurativamente, per raccontare un piatto delizioso… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
Fever grass tea
Tè alla lemon grass/ citronella o tè della febbre, come viene chiamato nei Caraibi, dove è popolarissimo, perchè viene dato a coloro che ahnno la…
Risotto alla lemongrass
Buonasera amici, è una mia invenzione… a me piace molto: provatelo e se avete suggerimenti per migliorarlo sono ben accetti: risotto alla lemongrass di Marco…
Zuppa vietnamita di pesce
Stasera avevo voglia di zuppa di pesce… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…
Lenticchie alla lemongrass
Buonasera amici, mangio spesso i legumi: fanno molto bene ed adoro il loro sapore. Cicerchie, fagioli… stasera ho preparato le lenticchie e le ho aromatizzate…