Settembre 2019

Gnocchi di patate

Buonasera amici, come diceva Alberto sono gli ultimi sussulti del basilico, per salutarlo prepariamo un primo speciale: gli gnocchi – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…


Patè di olive nere

Buonasera amici, ecco un gustosissimo crostino – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Olive nere 300 g Acciughe sotto…


Gnocchi di ricotta aromatizzati alla camomilla

Ottimo primo frutto dalla grande tecnica ed inventiva della nostra amica Cristina… tutto da gustare – di Cristina Lucetti, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…


Crocchette di patate

Fritto poco, ma bono! Come si dice in Toscana. Ecco delle ottime crocchette di patate. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…


Chi è Stefano Mancuso?

Il pensiero di Stefano Mancuso, neurobiologo vegetale dell’università di Firenze. Qui trovate il link per acquistare uno dei suoi libri più celebri: La nazione delle piante https://amzn.to/2AgSJ7E


Turdilli calabresi

Buonasera amici, questa è una ricetta a cui sono molto legato perchè è un insegnamento delle mie nonne. E’ un dolcetto natalizio, io l’ho solo ritoccato un pò secondo i miei gusti ed ho aggiunto…


Zuppa di fagioli

I fagioli diffusi in Europa prima della “scoperta dell’America” erano quelli derivanti esclusivamente dal genere “Vigna”, ma presto sono stati soppiantati dai nuovi generi provenienti da oltreoceano, in quanto più redditizi: la resa per ettaro…


Daikon e carote lesse

Siamo consapevoli che non si tratta di un piatto gourmet, ma ha ottime qualità lassative. E’ un suggerimento del noto oncologo Franco Berrino, semplicissimo da preparare, ma molto utile. – di Marco Pingitore, amministratore del…



Zuppa di lenticchie

Buonasera amici, le temperature sono scese abbastanza rapidamente e oggi mi richiede un piatto tipicamente invernale, molto buono e salutare. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…