Ricette cucina

Pasta con colatura di alici

Buona sera amici! Ecco un primo semplice ma gustosissimo suggerito dagli amici Luca e Maila IngredientiPasta 200 g Colatura di alici 2/3 cucchiai Prezzemolo q.b….


Salsa per pesce persico

Tratta dal De re coquinaria di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero…


Cantucci

Omaggio alla città dove passo gran parte della mia giornata… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…


Maiale laureato

Tratta dal De re coquinaria di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFiletto di…


Maiale Flacciano

Questa è una ricetta raccontata da Apicio nel suo libro De re Coquinaria. Si riferisce ad un altro cuoco, di nome Flaccio Ordeonio. Il quale…


Maiale alla vitelliana

Tratto dal De re coquinaria del grande cuoco romano Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…


Salsa per lesso di Apicio 11

Questa salsa è consigliata, dice Apicio, per tutte le specie di cacciagione lesse e arrosto –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…



Sedani di Apicio

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiSedani 3/4 gambi Latte q.b. Miele q.b. Pepe nero…


Salsa per lesso di Apicio 10

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzico Levistico un piccolo pizzico Carvi…