CANNELLA

Casetta pan di zenzero

Oggi festeggiamo Natale ortodosso 😊 Casetta biscottata tutta da mangiare… a base di miele, cannella , zenzero e la profumatissima noce moscata. – di Ljubica Milutinovic, amica del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non…


Garam masala

Buona sera amici! Stasera presentiamo un’altra interessantissima miscela di spezie: garam masala. Ɖ tipica dell’India e si sposa benissimo con verdure, legumi e riso. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e…


Cinque spezie

Eccoci con una nuova interessantissima miscela tipica cinese. Per un’aroma molto particolare capace di unire dolce e piccante, suggerito per accompagnare verdure, riso o addirittura alcuni dolci. Il numero delle spezie (che da quanto ne…


Ras el hanout

E’ la più famosa miscela di spezie marocchina. Il termine sta ad indicare “il meglio”, letteralmente significa il capo migliore della bottega”. Va utilizzato in abbinamento ai legumi. di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…


Crema Budwing con nocciole, tofu e cannella

Un podista o più in generale uno sportivo, deve avere un’attenzione particolare all’alimentazione. Per questo almeno una volta a settimana preparo questa crema ricca di proteine e nutrizionalmente completa per iniziare la giornata con un…


Liquore della strega

La ‘nostra’ Laura ci propone un misterioso e interessantissimo liquore, che secondo la tradizione va fatto in un determinato periodo dell’anno, facendo attenzione anche alle fasi lunari… – di Laura Caputo, moderatrice del gruppo Facebook…


Cotognata

Questa ricetta ĆØ “liberamente tratta” da quella pubblicata da Laura Caputo, io ho soltanto fatto piccole modifiche e aggiunto cannella e chiodi di garofano, che secondo me si sposano benissimo con il sapore delle mele…


Mela cotogna sciroppata

Il mese di ottobre ĆØ il periodo migliore per cogliere questo antico frutto, oggi un pò dimenticato. Il suo sapore aspro, la tendenza ad ossidarsi molto velocemente e la durezza della sua buccia sono solo…


Pane dei morti

Cacao e cannella oltre a uvetta e canditi, con cui preparare questo dolce che a me piace molto e che per ciò vi propongo – di Ekaterina Lvovna, amica del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e…


Liquore di erba luigia (o erba cedrina)

La nostra cara Laura ci regala questa ricetta molto interessante, tuttavia mi raccomando non esageriamo conĀ l’alcol! – diĀ Laura Caputo, moderatriceĀ del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…