Buongiorno, ecco uno spettacolare primo offerto dal nostro caro Mauro, uno chef che ci sta viziando con i suoi piatti molto interessanti 😉 – di Mauro Poddie, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
Buonasera amici, stasera prepariamo una miscela di spezie sudamericana, ideale per accompagnare o per marinare la carne alla griglia. Spesso viene utilizzata anche per insaporire la zuppa di fagioli – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…
Vi presento un piatto semplicissimo, tipico pasquale: l’arancio condito – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Arancia Sale Pepe nero…
La parola lasagna deriva dal latino lasanum, che significa pentola. Da qui deriva il suo significato di pasta cotta in pentola. Le lasagne sono un piatto tipico emiliano, tuttavia per la loro celebrità sono diventate…
Buonasera amici, “fritte sono buone anche le ciabatte” si dice nella mia zona, ma queste polpettine sono veramente deliziose… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Buonasera amici, stasera presentiamo un altro piatto classico, molto semplice ma gustoso – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Costoletta…
Buonasera amici, che ne dite di una bella bistecca? Ecco come la preparo io, andando contro i fiorentini e il mitico Artusi… ma seguendo la scienza. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…
Non mi guardate male: ho comprato tanto sale e pepe nero, è vero… Ma devo solo fare il prosciutto
I funghi porcini sono di 4 specie, aventi caratteristiche simili. L’origine del nome “porcino”, non è molto chiara: alcuni lo riconducono alla forma di questa tipologia di funghi, bassa e tozza, altri, più realisticamente lo…
Buonasera amici, questa sera presentiamo un composto di pesce tipicamente giapponese: il kamaboko. Utilizzato in accompagnamento ad alcuni tipi di zuppe, ad esempio il ramen, viene preparato con delle colorazioni accese, molto spesso a spirale,…
