Scheda: caffè
Che cos’è E’ una pianta appartenente al genere Coffea e facente parte della famiglia botanica delle Rubiacee. Storia La storia dell’utilizzo del caffè è avvolta…
Che cos’è E’ una pianta appartenente al genere Coffea e facente parte della famiglia botanica delle Rubiacee. Storia La storia dell’utilizzo del caffè è avvolta…
Che cos’è Sono i semi di una pianta appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae, diffusa originariamente in India e Africa, il Sesamum indicum appunto. Storia Conosciuto…
Che cos’è E’ una pianta del genere Matricaria, facente parte della famiglia delle Asteraceae. Storia Il nome deriva dal greco ed è formato da…
Che cos’è Con questo termine identifichiamo i semi di alcune specie di piante appartenenti alla famiglia delle crucifere. In particolare si distinguono due particolari varianti:…
Che cos’è E’ il frutto dell’Illicium verum, un albero comune nel sud est asiatico. Storia Conosciuto in oriente fin dall’antichità è stato introdotto in occidente…
Che cos’è E’ una spezia ricavata dalla pianta Pimpinella Anisum. Si tratta di una pianta annuale. Storia Già conosciuta ai tempi degli Egizi, inizialmente utilizzata…
Che cos’è E’ il nome data al frutto di un genere di piante il Capsicum. Allo stesso genere appartiene anche il peperone, che tuttavia non…
Che cos’è E’ una pianta bulbosa facente parte della famiglia delle Amaryllidaceae. Il ciclo di vita è biennale, tuttavia se utilizzata in cucina viene…
AGLIO Che cos’è E’ una pianta bulbosa, ne esistono di varie specie, in questo caso di riferiamo all’Allium sativum, il comune aglio utilizzato in…
Che cos’è E’ una pianta aromatica fa parte della famiglia delle Myrtaceae. Tipico della macchia mediterranea. Storia Pianta sacra a Venere, si pensa che la…