Buonasera amici, stasera prepariamo una miscela di spezie sudamericana, ideale per accompagnare o per marinare la carne alla griglia. Spesso viene utilizzata anche per insaporire la zuppa di fagioli – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…
Buongiorno amici, ecco una spettacolare versione di una ricetta classica come il pollo alla cacciatore, ma impreziosita e personalizzata dal grande estro del nostro amico Mauro. – di Mauro Poddie, amico del gruppo Facebook “Erbe…
Oggi ho preparato i funghi Pleurotus variante scura come i cardoncelli della Murgia che comunemente chiamiamo (orecchie d’elefante ) gratinati al forno con salsiccia mista – di Beatrice Pipino, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…
L’agrodolce divide i palati in due parti: chi lo ama e chi lo odia. E voi? Da che parte state? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
La parola “polpetta” ha una storia lunghissima, nel XV secolo già la troviamo in un libro di ricette. E’ attualmente diffusa in tutto il mondo con innumerevoli varianti. L’etimologia del termine è ancora oscura potrebbe…
Piatto veloce, sfizioso e molto buono. Il prosciutto è un alimento conosciuto in Italia, sin dall’epoca romana. Deriva il suo nome dall’operazione di stagionatura, che ne determina il gusto così salato pro – sciugare, ovvero…
Una delle possibili derivazioni etimologiche della ricetta: “fare la parmigiana” significa cucinare alla maniera dei Parmigiani, ovvero gli abitanti di Parma, nello specifico significa cucinare vegetali a strati. L’altra possibile derivazione etimologica consiste nell’utilizzo cospicuo…
Mmmm buonissimi😋😋😋😋. Ricettina semplice e gustosa – di Enza Falco, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti 2 finocchi Pan grattato Grana gratugiata…
Buonasera amici, come diceva Alberto sono gli ultimi sussulti del basilico, per salutarlo prepariamo un primo speciale: gli gnocchi – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
Buon pomeriggio cuochine e cuochini. Oggi ho riacceso il forno 😂😂😂si fa tanto per dire. È dopo un ferragosto fuori casa… Usiamo quello che ci resta SUPER buonissimo soffice e umido 😋😋 – di Enza…
