Ecco i sali profumati fatti da me con sale di Cervia.

-zenzero e pepe rosa
-paprika, curry, curcuma e origano.
-alloro è ginepro
-rosmarino, salvia e finocchio. Allora, scusate il ritardo vi lascio qui sotto le dosi che ho utilizzato per i sali, premetto che sono in fase di prove e sperimentazioni, ma come prima produzione sono abbastanza soddisfatto.
Per kg di sale:
– Zenzero e pepe rosa : 100g pepe rosa, 50g zenzero.
-Alloro e ginepro: 20 foglie fresche, 10 bacche ginepro.
-Curcuma, paprika, curry, origano: paprika dolce 25g, curcuma 25g, curry 25g, origano 25g.
– Rosmarino salvia e finocchio; rosmarino 50g salvia 50g finocchio 25g.

Vi lascio anche una ricetta che uso per arrosti a base di sole erbe fresche.
Per un kg di sale di Cervia fine , 120g rosmarino fresco,60g salvia fresca, 3 foglie alloro, 1 spicchio di aglio grosso, 10g pepe nero macinato, la scorza di un limone naturale.

Spero di essere stato utile.