Ricette cucina

Marmellata di castagne

Ecco una splendida e insolita marmellata, che la nostra cara Mary ci propone, da gustare anche nei punti più reconditi del barattolo 😉 – di Mary Grace, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…


Acquacotta

Questa è una ricetta contadina povera, tipica della Maremma. Non ha una lista d’ingredienti definita, si faceva con quello che c’era in casa, o meglio nell’orto. La versione proposta incontra il mio gusto e per…




Sali profumati

Ecco i sali profumati fatti da me con sale di Cervia. – di Michael Marchetti, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – -zenzero e…


Risotto melanzane e timo

Oggi per me è il giorno del ritorno alla mia solita vita; lavoro, palestra e dieta. Dopo avervi stressato con la produzione di zucchine (che è ancora attiva), ora inizio con le melanzane! 😂 Mi…


Vellutata di zucchine

In questa ricetta gli zucchini sono protagonisti, ma fra gli aromi il #timo indubbiamente ha da dire la sua. – di Ekaterina Lvovna, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…



Caramelle alla menta homemade

Per fare queste caremelle consiglio l’utilizzo di stampini in silicone: sono più comodi e non occorre ungere. Ecco la ricetta – di Mary Grace, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…


La storia dei ‘Mazzareddi’

  Buona Domenica a tutti! Spero di non annoiarvi 🙆 Mazzareddi (pianta selvatica della famiglia delle “Brassicacee” detto anche cavolo selvatico. Dalle mie parti si fanno con le fave fresche, oggi faccio la pasta. –…