–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCarciofo secco 40 g Tarassaco 40 g Bardana 20 g Argilla q.b Preparazione Sminuzzate finemente con un mixer il…
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle Caprifoliacee. E’ diffuso in tutto il bacino del MediterraneoStoriaIl termine sambuco deriverebbe dal greco “sambyke”, che era un flauto tipico fabbricato con i rami di questa pianta.Il…
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Il nome deriva senz’altro dalla forma delle silique che ricorda quella della vacchia borsa del pastore appunto.StoriaDurante la prima guerra mondiale venne utilizzata come emostatico. In…
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle Malvaceae. Il nome deriva dal latino malva significa molle, perché dai tempi più antichi se ne conoscono le proprietà emollienti.StoriaGià presente negli scritti del VIII secolo a.C….
Che cos’èE’ un arbusto appartente alla famiglia delle Rosaceae e al genere Crataegus, in botanica Crataegus monogyna. Presente in Europa, Asia, Africa settentrionale e America settentrionale. E’ una pianta mellifera, molto apprezzata dalle api.StoriaNell’antica Grecia…
Che cos’èE’ una pianta erbacea perenne, dioica ovvero che ha esemplari distinti maschio e femmina. La più diffusa è l’Urtica dioica appunto, ma possiamo trovare anche l’Urtica Urens. E’ diffusa sia in Europa che in…
Che cos’èE’ una pianta della famiglia delle Ombrellifere o Apiaceae, il suo nome scientifico è Angelica achangelica L.Comune in tutta Europa, soprattutto nelle zone umide.StoriaSecondo la tradizione la pianta fu donata agli auomini da un…
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle MalvaceaeStoriaDalla radice si estraeva il succo che era l’ingrediente principale dei marshmallow, con quest’ultimo che dava il nome proprio all’altea, tuttavia dal secolo scorso non viene più…
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle Piperaceae, più in particolare il pepe di Giava o Piper cubeba.StoriaE’ originario dell’isola di Giava, come il nome ci suggerisce. Già nel 4 secolo a.c. ci sono…
Chutney al cocco Chutney di yogurt e menta Chutney di frutta autunnale Chutney di datteri Chutney di cocco e olio essenziale di abete Chutney cipolla Chutney di carote Chutney di mango Chutney di mele Pudina…
