Polpette di carne al sugo
La parola “polpetta” ha una storia lunghissima, nel XV secolo già la troviamo in un libro di ricette. E’ attualmente diffusa in tutto il mondo con innumerevoli varianti. L’etimologia del termine è ancora oscura potrebbe…
aglio
Sformato di alici con patate
Oggi in pescheria ho trovato le alici 😋 era da tempo che non lo facevo quindi eccovi la ricetta 😋😋😋 – di Beatrice Pipino, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…
Gnocchi alla polpa di granchio
In questo caso prendere un granchio è lecito 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x due persone) Gnocchi…
Zuppa di mare e monti con cozze e ceci
Vi presento la mia versione di questa gustosissima zuppa, da barese doc 😋 – di Beatrice Pipino, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui –…
Frittata al forno
Ormai mi conoscete non sono un “salutista integralista”, e poi evadere di tanto in tanto è piacevole, tuttavia mi fa piacere condividere con voi questa ricetta che, pur non avendo la golosità della “frittura” classica…
Salmì di cinghiale
Ecco un’ottima ricetta ricca di spezie per cucinare il cinghiale, suggerita dalla nostra cara Laura – di Laura Caputo, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…
Spinaci al parmigiano
Lo spinacio è stato introdotto in Europa intorno all’anno 1000 dall’Asia sudoccidentale. E’ l’ortaggio dal più alto contenuto di ferro. E’ un luogo comune il fatto che contenga un quantitativo di ferro smisuratamente grande rispetto…
Falafel
Ricetta tipica egiziana. La preparazione non è delle più veloci, c’è da sbucciare i ceci uno per uno! Molto usati nella cucina israeliana, i falafel godono di una grande popolarità in tutti i paesi mediorientali….
Acciughe sotto pesto
Delizioso antipasto di pesce, molto famoso in Toscana, anche se più precisamente fa parte della tradizione culinaria senese – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Spaghetti alle vongole
Buonasera amici, è uno dei primi piatti più buoni per me, e voi? Che ne pensate? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti?…