Zhuatang
E’ una miscela di spezie tra le più antiche: è nata intorno al XIV secolo in Cina. Secondo la leggenda è nata con lo scopo di riunificare tutti e 5 i sapori: il dolce dalla…
chiodi di garofano
Caramelle gommose
Attenzione! Danno dipendenza! di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”. Non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Succo di frutta alla pera 100 ml Succo di mezzo limone Zucchero…
Lecca lecca
Buonasera amici, una delle cose che dà più soddisfazione è cucinare per i bambini: il loro entusiasmo (che la maggior parte di noi adulti abbiamo perso) appaga di tutte le fatiche e la sincerità di…
Nocino
Buongiorno, oggi è San Giovanni e come da tradizione cogliamo le noci per preparare il delizioso nocino. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…
Tisana con frutta
Cari amici presento una idea che coltivo da tempo, ma che solo la carcerazione “lieve” permette di realizzare. Tisane con frutta. Ecco Pere e Spezie. Le Pere si mangiano e il decotto (breve) si beve!…
Sovracosce di pollo disossate alla cacciatora in fondo bruno ed olive nere
Buongiorno amici, ecco una spettacolare versione di una ricetta classica come il pollo alla cacciatore, ma impreziosita e personalizzata dal grande estro del nostro amico Mauro. – di Mauro Poddie, amico del gruppo Facebook “Erbe…
Char masala
Buongiorno amici, oggi presentiamo una miscela di spezie molto interessante, è originaria dell’Afghanistan ed è utilizzata per insaporire il riso, spesso accompagnato anche da montone o pecora. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe…
Tisana fruttata alla rosa canina
Buonasera, ecco una delle tisane più buone che abbia mai assaggiato, è una delle formule che ci ha donato il mitico Luigi Giannelli… – di Luigi Giannelli, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
Colombo
Buonasera amici, stasera presentiamo un mix di spezie molto famoso nei Caraibi. La sua particolarità è la presenza di riso basmati come addensante. E’ molto buono da usare con le verdure. – di Marco Pingitore,…
Tisana agli agrumi e aromi speziati
Buonasera amici, ecco un’ottima tisana inventata dal nostro caro amico Luigi, che ha deciso di rivelarci una delle sue preziosissime formule… – di Luigi Giannelli, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…