Ricetta liberamente tratta da De re coquinaria di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Cumino orientale 2 g Zenzero in polvere 2 g…
Buonasera amici! Ecco il contorno di erbe di campo miste condite secondo le indicazioni di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiErbe di campo…
Buona sera amici! Continuiamo la nostra rassegna con le ricette di Apicio. Questo è un contorno di bietole. –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiBietole…
Buona sera amici. Ecco un’altra versione del contorno di Apicio con i broccoli –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiBroccoli 2 rametti Salsa di pesce…
Buonasera amici, ecco un altro modo di condire i broccoli liberamente ispirato dal De re coquinaria del grande cuoco romano Apicio. –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Buonasera amici! Abbiamo iniziato un percorso di esperimenti per riscoprire le ricette del famoso cuoco romano Apicio, in particolare la sua opera De re coquinaria. Qualche anno fa avevamo preparato l’aper conditur, lo trovate qui,…
Buonasera amici. Stasera presentiamo gli insalatini –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCavoli, carota, daikon, rape 500 g Acidulo umeboshi 35 g Sale grosso q.b….
Buonasera amici, ecco una gustosissima ricetta, fortemente aromatica. I protagonisti sono le mele e il maiale –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCarrè di maiale…
Ecco un’altra versione speziata di chutney, questa volta l’ingrediente principale è la cipolla –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti 1 cipolla tritata 10 foglie…
Buongiorno amici, ecco una straordinaria ricetta che ha come protagonista la malva, suggerita dalla nostra amica Tania, sentiamo dalla sua vivavoce come prepararla. – Di Tania Carlini, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
