A dispetto del nome è una delle miscele di spezie più famose nel nuovo continente. Può essere utilizzato per insaporire svariate pietanze: dai primi ai secondi, specialmente di carne. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…
Buonasera amici, stasera prepariamo una miscela di spezie sudamericana, ideale per accompagnare o per marinare la carne alla griglia. Spesso viene utilizzata anche per insaporire la zuppa di fagioli – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…
Adoro i formaggi, di tutti i tipi, questa è un’ottima ricetta per esaltarne il sapore. E a voi piacciono? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Come promesso ieri, ecco una delle versioni della salsa più famosa del Sudamerica: chimichurri. Curiosa è la storia del nome di questa salsa. Secondo la leggenda è la storpiatura fatta dagli argentini del nome del…
Buonasera amici, stasera presentiamo le chips. Ottime come aperitivo, come decorazione su un piatto o semplicemente come snack. Avete mai provato a farle? Sono molto semplici, basta avere qualche piccolo accorgimento. – di Marco Pingitore,…
Buonasera amici, stasera presentiamo una miscela di spezie famosissima nelle Filippine: l’adobo. E’ celebre perché fa parte di uno dei piatti nazionale: l’adobo di pollo appunto. Questa miscela spesso viene usata anche insieme ad altre…
Piatto veloce, sfizioso e molto buono. Il prosciutto è un alimento conosciuto in Italia, sin dall’epoca romana. Deriva il suo nome dall’operazione di stagionatura, che ne determina il gusto così salato pro – sciugare, ovvero…
Che cos’è E’ la spezia derivante dalla pianta Origanum Vulgare, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae Storia E’ curiosa l’etimologia del termine che, con tutta probabilità, risale all’epoca greca antica. La parola “origano” è composta da…
E’ una ricetta buonissima quanto facilissima. E’ un piatto tipicamente estivo, ideale per la sua freschezza. io lo adoro – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
