sedano

Ragù di lepre

Buonasera amici, ecco un ottimo ragù di lepre, ricco di spezie ed aromi come da tradizione maremmana 😉 –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCarne…


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Seitan fatto in casa

Delizia per i vegani, veleno per i celiaci. Cos’è? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFarina 1,5 kgAlga kombu, 2 cmAglio, 1 spicchioSedano, 1 costaSalsa…


Ragù bianco di coniglio

Buonasera amici, ecco un sughetto delicato, veramente delizioso… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x due persone) Pasta…


Zuppa vietnamita di pesce

Stasera avevo voglia di zuppa di pesce… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Acqua 750 ml Latte di cocco 250 ml…


Scheda: sedano

Che cos’è E’ un’erba appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria del bacino del Mediterraneo. E’ molto comune soprattutto in Italia. Storia Il nome è legato alla città greca/siciliana di Selinunte, non a caso sulle monete della…


Risotto alla barbabietola rossa e gorgonzola

Oggi vi propongo il risotto alla barbabietola rossa e gorgonzola, con pancetta tesa affumicata della Lucania un tocco in più un piatto colorato, gustoso, facilissimo da preparare. Il gusto delicato della barbabietola rossa viene contrastato…


Cacciucco alla livornese

Buonasera amici, è uno dei piatti che preferisco in assoluto. Ha sapore della mia terra, la Toscana, sapore di mare… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…


Astice alla catalana

Buongiorno amici, anche oggi un bel piatto della domenica, anche se non è domenica: prendiamo il bello di questa quarantena 😉 – di Beatrice Pipino, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Minestra maritata

Buonasera amici, stasera proponiamo un piatto tipico della Campania e della Ciociaria, un piatto molto antico. La caratteristica fondamentale è la presenza di una serie di verdure da “maritare” o unire ad altrettante parti del…


Involtini primavera

Buonasera amici, ecco uno dei piatti cinesi più famosi al mondo: gli involtini primavera. Più che un antipasto a mio avviso sono un piatto unico: verdura, carne e carboidrati. io gli adoro, e voi? Li…