Kebab vegan
Buonasera amici, ecco una versione vegan del celebre kebab – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Seitan 500 g…
aglio
Pancetta
A questa ricetta sono molto legato perché mi ricorda un grande uomo che non c’è più: il mitico Ficaia. È stato lui ad insegnarmela e anche se il risultato non è paragonabile al suo, è…
‘Ndruppeche
Buonasera amici, ecco un ragù tipico della zona di Potenza. La sua caratteristica peculiare è l’utilizzo, tra le altre, di una aromatica particolare: il rafano Ingredienti Pasta 200 gMacinato di vitello 120 gSalame pezzente 100…
Salsa di dragoncello
Buonasera amici, ecco una salsina veramente deliziosa. Molto aromatica come piace a noi 😉 La potete utilizzare per accompagnare del pesce cotto a vapore o lesso. –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
Seitan fatto in casa
Delizia per i vegani, veleno per i celiaci. Cos’è? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFarina 1,5 kgAlga kombu, 2 cmAglio, 1 spicchioSedano, 1 costaSalsa…
Chayote sott’olio
Buonasera su suggerimento di Aura Calisti ho provato a fare il chayote sott’olio e devo dire che il risultato è stato davvero ottimo. Grazie Aura! –Di Aura Calisti, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…
Chayote in padella
Buonasera amici, è tempo di chayote, lo conoscete? Ecco un’idea per cucinarlo –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiChayote 2 Cipolla 1/4 Aglio 1 spicchio…
Tisana per sciogliere il muco
Buonasera amici, ecco un antico rimedio per sciogliere il muco, suggerito dal nostro caro amico Luigi. – Di Luigi Giannelli, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui –…
Pesto invisibile di mirto
La vista, mio malgrado, è l’unico senso che ci è concesso con questo canale, ma non permette di apprezzare questo piatto sperimentale, frutto di una prova, a mio avviso illuminante, con gli olii essenziali di…
Cicoria saltata in padella
E’ novembre, tempo di cicoria: semplicemente saltata in padella. – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Cicoria 800 g Aglio 3 spicchi…