pepe nero

Penne ai ricci di mare

Uno degli ingredienti più adatti per assaporare il mare… Nel vero senso della parola. E voi? Avete mai provato i ricci di mare? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…


Macco di fave

È un piatto tipico della tradizione contadina siciliana che mette in risalto un ingrediente semplice come il baccello che di questi tempi abbonda sulle nostre tavole insieme al finocchio selvatico e i cipollotti… –Di Marco…


Pollo in fricassea

Buona sera amici! Stasera avevo voglia di un bel petto di pollo in fricassea. Lo conoscete? Io l’ho conosciuto grazie alla mia cara amica Adriana –Di Adriana Radi, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…


Casatiello

È una delle ricette simbolo delle festività pasquali napoletane… Ecco la ricetta appresa, con qualche ritocco, nel mio soggiorno capuano… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…


Risotto alle violette selvatiche

Buonasera amici. Ecco l’ultima ricetta dell’anno con le violette selvatiche. La più bella, la più buona… Tripudio di sapore e colore… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…


Torta salata con luppolo

Ecco un’altra splendida ricetta della nostra cara amica Nadia – Di Nadia Lolli, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Pasta brisèe o pasta sfoglia per la…


Pasta all’erisimo

Buona sera amici! Ecco un primo insolito… Lo avete mai mangiato? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPasta 200 g Erisimo 200 g Pancetta 50…


Mozzarella in carrozza

Buona sera amici! Avete mai provato a fare le mozzarelle in carrozza? Sono veramente deliziose… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Mozzarella di bufala…


Lampascioni sott’olio

Questa ricetta mi ricorda mio nonno Gaetano recentemente scomparso. Era lui il cercatore di lampascioni della famiglia. E chissà se da lassù ci sta guardando e fa un sorriso per i suoi amati lampascioni –Di…


Petto di pollo al vinsanto

Buona sera amici, ecco un secondo piatto insolito, buonissimo e semplicissimo da preparare –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCipolla 1/4 Sedano, un gambo Carota…