Buona sera amici. Ecco un altro contorno ispirato dal De re coquinaria del grande cuoco romano antico Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPiselli…
Continua la nostra saga per riportare in vita le ricette del grande cuoco romano antico Apicio… Questo contorno è un tripudio di spezie e di sapori… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
Buonasera amici! Questa è una ricetta che ci consiglia Apicio, anche se in realtà anche lui la tramanda soltanto. È di un tale Frontone, che il grande cuoco romano definisce semplicemente come ‘un ghiottone vissuto…
Ricetta liberamente tratta da De re coquinaria di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Cumino orientale 2 g Zenzero in polvere 2 g…
Buonasera amici! Ecco il contorno di erbe di campo miste condite secondo le indicazioni di Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiErbe di campo…
Buona sera amici. Ecco un’altra versione del contorno di Apicio con i broccoli –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiBroccoli 2 rametti Salsa di pesce…
Buonasera amici, ecco un altro modo di condire i broccoli liberamente ispirato dal De re coquinaria del grande cuoco romano Apicio. –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Buonasera amici! Abbiamo iniziato un percorso di esperimenti per riscoprire le ricette del famoso cuoco romano Apicio, in particolare la sua opera De re coquinaria. Qualche anno fa avevamo preparato l’aper conditur, lo trovate qui,…
La ricetta piemontese per eccellenza, qui in una forma molto semplice, accessibile a tutti –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCarne da bollito 1 kg…
Buonasera, volevo recuperare un po’ di pane secco e ho deciso di fare un ottimo polpettone per una bella cena gustosa e sostanziosa all’insegna dell’economia circolare;) –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
