Adoro i funghi e questa zuppetta è l’apoteosi… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFunghi misti 1 kg Cipolla 1/2 Aglio 2 spicchi Farina un…
Stasera avevo proprio voglia di un bel risotto mari e monti… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x…
Buonasera amici, questa è una ricetta molto antica a cui sono molto legato. E’ una ricetta della mia bisnonna Carmela. Sono riuscito a recuperarla grazie al racconto di mia zia Giovanna. – Di Carmela Todaro…
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Pollo 1 kg Sedano 4 gambi Carote 1 Cipolla 1 Aglio 1 spicchio Alloro 1 foglia Prezzemolo un…
È la ricetta vicentina per eccellenza… Anche se questa è una mia versione rivisitata. Una curiosità si parla di baccalà ma in realtà per prepararlo si usa lo stoccafisso. Questo perché a Vicenza utilizzano la…
Buonasera amici, stanchi del solito risotto? Ecco un’idea molto alternativa ed aromatica, realizzata con gli olii essenziali di Nonna Ortica–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Buonasera amici, oggi vi presento queste deliziose polpettine. Sono una variante da fare in bianco, senza il tradizionale sugo di pomodoro –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Buonasera amici, ecco una gustosissima minestra che mi è stata insegnata nel mio soggiorno viennese. Apoteosi di profumi e di sapori! –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPioppini 400 g Vino bianco, 1 dito Olio evo q.b. Prezzemolo q.b. Aglio, 2 spicchi Maggiorana, qualche rametto Sale…
Buonasera amici, ecco una nuova variante di chutney molto interessante –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti1 carota grande 1/8 di cipolla Il succo di…
